התמונה להמחשה בלבדТунисский апельсиновый пирог
Готовим с детьмиКлассический средиземноморский десерт, раскрывающий богатство местных цитрусовых в невероятно нежной и сочной текстуре. Использование цельных апельсинов придает блюду глубокий аромат, который гармонично сочетается с высококачественным оливковым маслом, создавая идеальное завершение семейного ужина.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте маслом круглую разъемную форму диаметром 23 см.
- 2Отрежьте хвостики у апельсина, нарежьте его дольками и удалите косточки.
- 3Измельчите апельсин вместе с кожурой в кухонном комбайне до состояния пюре.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 712
- Белки
- 7.1g
- Углеводы
- 128.2g
Рекомендуемое оборудование
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы выжать максимум из апельсинов, натрите цедру прямо в сахар и слегка перетрите руками; эфирные масла придадут пирогу глубокий и невероятно манящий аромат. Для праздничной подачи полейте пирог глазурью из сахарной пудры с каплей воды из цветков апельсина (мазар). Дети с радостью помогут посыпать глазурь обжаренными миндальными лепестками.
Кулинарное объяснение
Классический средиземноморский десерт, раскрывающий богатство местных цитрусовых в невероятно нежной и сочной текстуре. Использование цельных апельсинов придает блюду глубокий аромат, который гармонично сочетается с высококачественным оливковым маслом, создавая идеальное завершение семейного ужина.
