התמונה להמחשה בלבדГолландский торт со сливками (Slagroomtaart)
Готовим с детьмиКоролевский многослойный торт голландской кухни, сочетающий в себе воздушный легкий бисквит и облака густых сладких сливок. Сочетание бархатистой текстуры крема, хрустящего нугатина и свежести спелых фруктов создает праздничный и впечатляющий десерт, идеально подходящий для любого торжественного случая.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до получения легкой и пышной массы (около 10 минут в планетарном миксере на средне-высокой скорости).
- 2Просейте муку и крахмал и добавьте в яичную смесь.
- 3Аккуратно вмешайте муку лопаткой, стараясь сохранить объем взбитых яиц.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 976
- Белки
- 11.5g
- Углеводы
- 70.4g
Рекомендуемое оборудование
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Для устойчивых пиков взбитых сливок используйте очень холодные сливки и добавьте немного ванильного пудинга — так праздничный декор будет дольше держать свою форму. Детям понравится украшать бока торта крошкой печенья или шоколадом. Добавьте слой свежей клубники или киви между слоями крема для потрясающей свежести.
Кулинарное объяснение
Королевский многослойный торт голландской кухни, сочетающий в себе воздушный легкий бисквит и облака густых сладких сливок. Сочетание бархатистой текстуры крема, хрустящего нугатина и свежести спелых фруктов создает праздничный и впечатляющий десерт, идеально подходящий для любого торжественного случая.
