Изображение носит иллюстративный характерИспанская тортилья с соленой треской
Готовим с детьмиКлассическое и уютное блюдо испанской кухни, в котором идеально сочетаются глубокие текстуры и вкусы моря и земли. Союз нежного картофеля, отборных яиц и кусочков соленой трески создает насыщенный гастрономический ансамбль, идеально подходящий для позднего завтрака или легкого обеда. Это превосходный выбор для тех, кто ищет богатое белком блюдо, приносящее средиземноморские ароматы прямо к домашнему столу.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Разогрейте половину масла и обжаривайте лук на среднем огне около 8 минут до мягкости.
- 2Выложите лук и обжарьте картофель до мягкости, аккуратно переворачивая.
- 3Верните лук в сковороду, добавьте чеснок и готовьте еще 4 минуты.
- 4Смешайте овощи в миске с яйцами и петрушкой, оставьте на полчаса.
Пищевая ценность
- Калории
- 345
- Белки
- 14.5g
- Углеводы
- 13.9g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы треска не была слишком соленой, вымочите ее в холодной воде не менее 24 часов, меняя воду несколько раз. Дети будут рады помочь взбить яйца и смешать их с картофелем и рыбой. Для более яркого вкуса добавьте горсть петрушки в яичную смесь. Если сложно найти соленую треску, используйте обжаренное филе свежей белой рыбы — блюдо получится таким же нежным и изысканным.
Кулинарное объяснение
Классическое и уютное блюдо испанской кухни, в котором идеально сочетаются глубокие текстуры и вкусы моря и земли. Союз нежного картофеля, отборных яиц и кусочков соленой трески создает насыщенный гастрономический ансамбль, идеально подходящий для позднего завтрака или легкого обеда. Это превосходный выбор для тех, кто ищет богатое белком блюдо, приносящее средиземноморские ароматы прямо к домашнему столу.
