התמונה להמחשה בלבדКекс «Мадейра»
Готовим с детьмиЭлегантный и традиционный британский кекс, отличающийся насыщенной и нежной текстурой благодаря использованию высококачественного сливочного масла и свежих ноток лимонной цедры. Это блюдо станет идеальным дополнением к чаепитию или утреннему кофе благодаря сбалансированной сладости и утонченному завершению из цукатов, придающих ему классический и неотразимый вид.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
1Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом круглую форму 18 см.
2Взбейте масло с сахаром до пышного светлого состояния.
Пищевая ценность
- Калории
- 795
- Белки
- 12.9g
- Углеводы
- 94.6g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы получить классическую плотную текстуру кекса «Мадера», проследите, чтобы масло и яйца были комнатной температуры перед началом взбивания — это обеспечит однородное гладкое тесто и идеальный подъем. Для праздничного настроения добавьте в тесто побольше лимонной цедры и подавайте с порцией взбитых сливок и ягодами. Дети с удовольствием помогут посыпать остывший кекс сахарной пудрой.
Кулинарное объяснение
Элегантный и традиционный британский кекс, отличающийся насыщенной и нежной текстурой благодаря использованию высококачественного сливочного масла и свежих ноток лимонной цедры. Это блюдо станет идеальным дополнением к чаепитию или утреннему кофе благодаря сбалансированной сладости и утонченному завершению из цукатов, придающих ему классический и неотразимый вид.
