התמונה להמחשה בלבדעוגת מדרה
בישול עם ילדיםעוגה בחושה אלגנטית ומסורתית מהמטבח הבריטי, המתאפיינת במרקם עשיר ונימוח בזכות השימוש בחמאה איכותית ונגיעות רעננות של גרידת לימון. המנה מהווה את הליווי המושלם לשעת התה או לקפה של הבוקר, בזכות המתיקות המאוזנת והסיומת המעודנת של קליפות הדרים מסוכרות המעניקות לה מראה קלאסי ומזמין שאי אפשר לעמוד בפניו.
- הכנה
- 10 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
1חממו תנור ל-180 מעלות ושמנו תבנית עגולה בקוטר 18 ס"מ.
2הקציפו חמאה וסוכר עד לקבלת מרקם קרמי ובהיר.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 795
- חלבון
- 12.9g
- פחמימות
- 94.6g
ציוד ומוצרים מומלצים
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי לקבל את המרקם הקלאסי והיציב של עוגת המדרה, הקפידו שהחמאה והביצים יהיו בטמפרטורת החדר לפני תחילת ההקצפה; זה יבטיח בלילה אחידה, חלקה ועוגה שתתפח בצורה מושלמת. לשדרוג חגיגי, הוסיפו גרידת לימון נוספת לבלילה והגישו לצד קצפת טרייה ופירות יער. הילדים ישמחו לעזור לכם בפיזור אחיד של אבקת סוכר מעל העוגה לאחר שהיא התקררה לגמרי.
היגיון קולינרי
עוגה בחושה אלגנטית ומסורתית מהמטבח הבריטי, המתאפיינת במרקם עשיר ונימוח בזכות השימוש בחמאה איכותית ונגיעות רעננות של גרידת לימון. המנה מהווה את הליווי המושלם לשעת התה או לקפה של הבוקר, בזכות המתיקות המאוזנת והסיומת המעודנת של קליפות הדרים מסוכרות המעניקות לה מראה קלאסי ומזמין שאי אפשר לעמוד בפניו.
