התמונה להמחשה בלבדArroz con Judías Negras Jamaicano en Olla a Presión
Cocinar con niñosUn clásico caribeño que fusiona texturas ricas con los aromas profundos de la crema de coco, judías rojas tiernas y arroz blanco que absorbe cada matiz. Un plato reconfortante y especiado con un carácter único, perfecto como guarnición festiva o como una nutritiva cena vegetariana para toda la familia.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Instrucciones
- 2Configurar la olla a presión en modo 'Saltear'. Una vez caliente, añadir el aceite de oliva. Después añadir la cebolla y remover hasta que se ablande, unos 3 minutos. Añadir el ajo y las cebolletas y remover durante unos 30 segundos más.
- 3Cancelar el modo saltear. Añadir el arroz, la leche de coco, el agua, la sal, la pimienta de Jamaica y la pimienta negra, y remover.
Nutrición
- Calorías
- 622
- Proteína
- 29.8g
- Carbohidratos
- 110g
Equipo y productos recomendados
- Olla a presión Instant Pot
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para conseguir un arroz suelto y perfecto, lávalo bien hasta que el agua salga clara. Asegúrate de liberar la presión poco a poco para que las alubias queden tiernas y enteras. Para una versión más rica, añade daditos de batata. Los niños pueden ayudar a medir las especias y verter la leche de coco, que le da al plato un aroma tropical increíble.
Razón culinaria
Un clásico caribeño que fusiona texturas ricas con los aromas profundos de la crema de coco, judías rojas tiernas y arroz blanco que absorbe cada matiz. Un plato reconfortante y especiado con un carácter único, perfecto como guarnición festiva o como una nutritiva cena vegetariana para toda la familia.
