התמונה להמחשה בלבדЯмайский калаллу с пряностями
Этот праздник карибских вкусов основан на листовой зелени, бережно приготовленной на пару и дополненной чесноком, тимьяном и острым перцем для создания насыщенного ароматного ансамбля. Блюдо обладает нежной, обволакивающей текстурой, сбалансированной свежестью садовых овощей, становясь красочным и питательным дополнением, которое придает экзотическую глубину любой трапезе.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 1 пучок калаллу (примерно 400-500г, промытый и нарезанный), 2 столовые ложки растительного масла, 1 средняя луковица, нарезанная, 2 зубчика чеснока, измельченных, 1 перец скотч-боннет, без семян и мелко нарезанный (по желанию), 2 веточки свежего тимьяна, 1 большой помидор, нарезанный, 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный, 1/2 чайной ложки черного перца, соль по вкусу, 2 столовые ложки куриного бульона (или воды), 60 мл зеленого лука, нарезанного
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.1g
- Углеводы
- 0.3g
Советы шефа
Шпинат можно использовать в качестве замены калаллу. Добавление немного лимонного сока в конце может освежить блюдо.
Кулинарное объяснение
Этот праздник карибских вкусов основан на листовой зелени, бережно приготовленной на пару и дополненной чесноком, тимьяном и острым перцем для создания насыщенного ароматного ансамбля. Блюдо обладает нежной, обволакивающей текстурой, сбалансированной свежестью садовых овощей, становясь красочным и питательным дополнением, которое придает экзотическую глубину любой трапезе.