דלג לתוכן הראשי
תנאי שימושפרטיותמדיניות עוגיותנגישות
pashutFreeעולם של טעמים
ראשיאודותינושאלות ותשובותמדריכיםמרכיביםבישול עם ילדים
כניסה / הרשמה
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹חזרה
קלאלו ג'מייקני מתובלהתמונה להמחשה בלבד
ללא חלבללא גלוטןקטוללא בוטניםבשרי

קלאלו מאודה עם תבלינים

חגיגה של טעמים מהאיים הקאריביים המבוססת על ירקות עליים מאודים בקפידה המשתלבים עם שום, תימין ופלפל חריף לכדי מנה עשירה וריחנית. המנה מציעה מרקם עדין ומזמין המאוזן על ידי רעננות של ירקות גינה טריים, מה שהופך אותה לתוספת צבעונית ומזינה המעניקה עומק וטוויסט אקזוטי לכל שולחן.

הכנה
10 דק׳
מנות
4
רמה
בינוני
WhatsAppהמתכון המקורי

מה חשוב לדעת על קלאלו מאודה עם תבלינים

קלאלו מאודה בסגנון קריבי, עלים רכים ועסיסיים עם ניחוח תימין ובעיטה פיקנטית של פלפל סקוץ’ בוננט; תוספת חמה קלאסית לאורז, דגים או עוף. ללא גלוטן וללא חלב, מתאים גם לתזונת קיטו.

זמן
30 דקות
מנות
4
התאמה תזונתית
ללא חלב, ללא גלוטן, קטו, ללא בוטנים

⚠️לפני ההכנה יש לבדוק סימון רכיבים וסיכון למגע צולב לפי הצורך התזונתי האישי.

המידע אינו מהווה ייעוץ רפואי. במקרה של אלרגיות או הגבלות תזונתיות יש להתייעץ עם רופא מטפל או תזונאי מוסמך.

אופן ההכנה

מנות:4
  1. 1חממו את השמן במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. 2מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד ריכוך.
  3. 3מוסיפים את השום הקצוץ, פלפל סקוטש ותימין, ומבשלים במשך דקה לשחרור הארומה.
  4. 4מוסיפים את העגבנייה והפלפל ומבשלים עד ריכוך.

ערכים תזונתיים

קלוריות
50
חלבון
0.1g
פחמימות
0.3g

טיפים מהשף

ניתן להחליף את הקלאלו בתרד אם לא ניתן להשיג. להוסיף מעט לימון בסיום לבהירות טעם.

היגיון קולינרי

חגיגה של טעמים מהאיים הקאריביים המבוססת על ירקות עליים מאודים בקפידה המשתלבים עם שום, תימין ופלפל חריף לכדי מנה עשירה וריחנית. המנה מציעה מרקם עדין ומזמין המאוזן על ידי רעננות של ירקות גינה טריים, מה שהופך אותה לתוספת צבעונית ומזינה המעניקה עומק וטוויסט אקזוטי לכל שולחן.

אולי יעניין אותך גם

מתכונים ומדריכים נוספים שיכולים לעניין אותך.

כל המתכוניםמתכוני ללא חלבמתכוני ללא גלוטןמדריך ללא גלוטןמדריך ללא אגוזים
5מוסיפים את עלי הקלאלו הקצוצים, מתבלים במלח ופלפל שחור.
  • 6מערבבים היטב.
  • 7מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את הציר, מכסים את המחבת ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות.
  • 8במהלך הזמן הזה, עלי הקלאלו יתכווצו והטעמים יתמזגו.
  • 9מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ.
  • 10טועמים ומתקנים תיבול, אם יש צורך מוסיפים מלח או פלפל.

    • מצרכים

    • 1 חבילה של קלאלו (כ-400-500 גרם, שטוף וקצוץ) - יש לוודא שהמוצר אינו מכיל רכיבים נוספים.
    • 2 כפות שמן צמחי - ניתן להשתמש בשמן זית או שמן קנולה.
    • 1 בצל בינוני, קצוץ - בחרו בצל טרי ואיכותי.
    • 2 שיני שום, קצוצות - מומלץ להשתמש בשום טרי.
    • 1 פלפל סקוטש בוננט, ללא גרעינים וקצוץ דק (אופציונלי לחום) - יש לבדוק את רמת החריפות לפני השימוש.
    • 2 גבעולי תימין טרי - ניתן להשתמש בתימין יבש אם אין תימן טרי.
    • 1 עגבנייה גדולה, קצוצה - בחרו עגבנייה בשלה ורכה.
    • 1 פלפל אדום קטן, קצוץ - ניתן להחליף בפלפל צהוב או ירוק.
    • חצי כפית פלפל שחור - ניתן לשנות לפי הטעם.
    • מלח לפי הטעם - השתמשו במלח עבה או מלח בישול.
    • 2 כפות ציר עוף (או מים) - אם משתמשים בציר עוף, יש לוודא שהוא ללא רכיבים נוספים.
    • רבע כוס בצל ירוק, קצוץ - בצל ירוק טרי יוסיף צבע וטעם.

    ערכים תזונתיים

    קלוריות
    50
    חלבון
    0.1g
    פחמימות
    0.3g

    טיפים מהשף

    ניתן להחליף את הקלאלו בתרד אם לא ניתן להשיג. להוסיף מעט לימון בסיום לבהירות טעם.