התמונה להמחשה בלבדБезглютеновое тирамису
Изысканная безглютеновая интерпретация классического итальянского десерта, сочетающая слои нежного печенья, пропитанного глубоким ароматом эспрессо с тонкой ноткой рома. Композиция дополнена воздушным кремом маскарпоне с бархатистой текстурой и присыпана терпким какао-порошком, создающим безупречный баланс вкусов для торжественного завершения трапезы.
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 8
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В жаростойкой миске среднего размера взбейте яичные белки с сахаром, пока смесь не станет густой и однородной.
- 2Поместите миску в кипящую воду и постоянно взбивайте в течение примерно 2 минут, пока смесь не изменит цвет на светло-желтый и не загустеет.
- 3Дайте смеси остыть около 10 минут.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 277
- Белки
- 10.7g
- Углеводы
- 18.6g
- Сахар
- 16.2g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Для детской версии замените ром на апельсиновый сок. Добавьте шоколадные завитки сверху для украшения.
Кулинарное объяснение
Изысканная безглютеновая интерпретация классического итальянского десерта, сочетающая слои нежного печенья, пропитанного глубоким ароматом эспрессо с тонкой ноткой рома. Композиция дополнена воздушным кремом маскарпоне с бархатистой текстурой и присыпана терпким какао-порошком, создающим безупречный баланс вкусов для торжественного завершения трапезы.