Изображение носит иллюстративный характерСосиски в тесте по-английски (Toad in the Hole)
Готовим с детьмиТрадиционное и эффектное британское блюдо, в котором сочные колбаски запекаются в насыщенном, воздушном золотистом тесте, напоминающем классический йоркширский пудинг в его лучшем исполнении. Изысканное сочетание хрустящей румяной корочки и нежной, облачной текстуры мякиша создает атмосферу исключительного комфорта и сытости, идеально подходящую для уютного семейного ужина.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
1Разогрейте духовку до 200°C (или 180°C в режиме конвекции).
2Обжарьте сосиски на сковороде с антипригарным покрытием до золотистого цвета.
Пищевая ценность
- Калории
- 272
- Белки
- 8g
- Углеводы
- 23.9g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы тесто получилось пышным и воздушным, убедитесь, что форма и масло раскалены до предела, прежде чем заливать смесь. В этом секрет хрустящей корочки снаружи и нежной текстуры внутри. Подавайте блюдо с горячим луковым соусом или качественной горчицей. Для вегетарианского варианта можно использовать растительные сосиски, а детям понравится помогать взбивать тесто до однородности.
Кулинарное объяснение
Традиционное и эффектное британское блюдо, в котором сочные колбаски запекаются в насыщенном, воздушном золотистом тесте, напоминающем классический йоркширский пудинг в его лучшем исполнении. Изысканное сочетание хрустящей румяной корочки и нежной, облачной текстуры мякиша создает атмосферу исключительного комфорта и сытости, идеально подходящую для уютного семейного ужина.
