התמונה להמחשה בלבדСтики тоффи пудинг
Готовим с детьмиЭтот культовый британский десерт дарит ощущение глубокого уюта и пленительных текстур благодаря невероятно нежному бисквиту, пропитанному бархатистым карамельным соусом на основе патоки и темного сахара мусковадо. Тонкое сочетание насыщенной карамельной сладости, сливок и сливочного масла создает согревающее и обволакивающее блюдо, которое идеально дополняется шариком прохладного мороженого для идеального баланса вкусов.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разогрейте духовку до 180°C (160°C с конвекцией). Смажьте маслом форму для запекания объемом около 1,7 литра.
- 2Положите масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, соду и патоку в миску для смешивания.
- 3Взбейте ручным миксером в течение 30 секунд до однородности.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 1198
- Белки
- 10.2g
- Углеводы
- 123.7g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Для получения особенно нежной текстуры замочите финики в кипятке с пищевой содой на 10 минут перед измельчением. Это смягчит кожицу и сделает пудинг невероятно сочным. Для праздничной семейной подачи подавайте пудинг теплым с шариком ванильного мороженого или холодными взбитыми сливками. В безмолочной версии кокосовые сливки в соусе тоффи дадут не менее чудесный результат.
Кулинарное объяснение
Этот культовый британский десерт дарит ощущение глубокого уюта и пленительных текстур благодаря невероятно нежному бисквиту, пропитанному бархатистым карамельным соусом на основе патоки и темного сахара мусковадо. Тонкое сочетание насыщенной карамельной сладости, сливок и сливочного масла создает согревающее и обволакивающее блюдо, которое идеально дополняется шариком прохладного мороженого для идеального баланса вкусов.
