התמונה להמחשה בלבדКаспресскнёдель — сырные кнедли по-австрийски
Готовим с детьмиТрадиционные альпийские кнедлики с хрустящей золотистой корочкой и нежной, тающей во рту сердцевиной, наполненной глубоким вкусом выдержанных сыров и картофеля. Блюдо, дополненное ароматами сливочного масла и свежей петрушки, дарит ощущение домашнего уюта и станет прекрасным началом трапезы или изысканным дополнением к классическому европейскому столу.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Смешайте кубики хлеба с молоком, посолите и дайте смеси немного постоять
- 2Добавьте к хлебу натертый картофель, тертый сыр, яйца и измельченную петрушку
- 3Растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета
- 4Добавьте обжаренный лук в основную массу
Пищевая ценность
- Калории
- 708
- Белки
- 30g
- Углеводы
- 61.2g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы добиться идеальной текстуры, обжаривайте кнедлики на среднем огне до глубокого золотистого цвета: так сыр внутри расплавится, а хлеб станет хрустящим снаружи. Детям очень понравится помогать придавать кнедликам плоскую форму. Для традиционной подачи положите их в тарелку с наваристым овощным супом или подавайте со свежим салатом из капусты с уксусом.
Кулинарное объяснение
Традиционные альпийские кнедлики с хрустящей золотистой корочкой и нежной, тающей во рту сердцевиной, наполненной глубоким вкусом выдержанных сыров и картофеля. Блюдо, дополненное ароматами сливочного масла и свежей петрушки, дарит ощущение домашнего уюта и станет прекрасным началом трапезы или изысканным дополнением к классическому европейскому столу.
