התמונה להמחשה בלבדКисло-острый суп
Этот классический азиатский суп предлагает выверенную гармонию глубокой остроты и бодрящей кислинки, дополненную богатой палитрой текстур: ароматными грибами, нежным тофу и отборными кусочками мяса. Насыщенный согревающий бульон дарит сложный и уютный гастрономический опыт, идеально подходящий в качестве яркого начала трапезы или легкого блюда в аутентичном китайском стиле.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Налейте куриный бульон в вок и доведите его до кипения.
- 2Добавьте соль, сахар, кунжутное масло, белый перец, острый соус, уксус и соевый соус, затем перемешивайте в течение нескольких секунд.
Пищевая ценность
- Калории
- 328
- Белки
- 49.9g
- Углеводы
- 3.8g
Рекомендуемое оборудование
- Погружной блендер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Чтобы яичные нити получились тонкими и нежными, вливайте взбитое яйцо тонкой струйкой через зубцы вилки в слабо кипящий суп, аккуратно помешивая его круговыми движениями. Для детей используйте меньше белого перца и добавьте тонкую рисовую лапшу. Если не хватает кислинки, ложка рисового уксуса в конце приготовления сделает вкус ярче.
Кулинарное объяснение
Этот классический азиатский суп предлагает выверенную гармонию глубокой остроты и бодрящей кислинки, дополненную богатой палитрой текстур: ароматными грибами, нежным тофу и отборными кусочками мяса. Насыщенный согревающий бульон дарит сложный и уютный гастрономический опыт, идеально подходящий в качестве яркого начала трапезы или легкого блюда в аутентичном китайском стиле.
