Рыбный пирог
Готовим с детьмиНасыщенная и изысканная морская запеканка, объединяющая кусочки белой рыбы и креветки в нежном бархатистом соусе под золотистой хрустящей корочкой из пюре из картофеля и топинамбура. Сочетание выдержанного сыра Грюйер с ароматными травами и лимоном придает блюду элегантную глубину вкуса, создавая идеальное согревающее блюдо для торжественного домашнего ужина.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Положите картофель в большую кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите до кипения.
- 2Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 15 минут до мягкости картофеля.
- 3Слейте воду и верните кастрюлю на слабый огонь на 30 секунд, чтобы выпарить лишнюю влагу.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 1033
- Белки
- 28.1g
- Углеводы
- 182.5g
Рекомендуемое оборудование
- Ручной миксер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы рыба осталась нежной и сочной, не пересушите её при предварительной обжарке. Нарезка одинаковыми кубиками поможет ей идеально приготовиться в соусе прямо в духовке. Для более богатого вкуса попробуйте сочетание лосося и белой рыбы или посыпьте картофельный слой золотистыми сухарями — эта хрустящая корочка точно понравится детям.
Кулинарное объяснение
Насыщенная и изысканная морская запеканка, объединяющая кусочки белой рыбы и креветки в нежном бархатистом соусе под золотистой хрустящей корочкой из пюре из картофеля и топинамбура. Сочетание выдержанного сыра Грюйер с ароматными травами и лимоном придает блюду элегантную глубину вкуса, создавая идеальное согревающее блюдо для торжественного домашнего ужина.
