התמונה להמחשה בלבדКитайская яичница с помидорами (Сихунши Чао Цзидань)
Готовим с детьмиАутентичное китайское блюдо, гармонично сочетающее сочные томаты сливка и нежные яйца с бархатистой, обволакивающей текстурой. Сочетание сладости томатов и выверенных азиатских специй создает утешительную и яркую композицию, идеально дополняющую облако теплого белого риса. Это легкое и сбалансированное блюдо прекрасно подойдет для быстрого семейного обеда или спонтанного, насыщенного вкусом ужина.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разрежьте помидоры пополам, удалите плодоножки и нарежьте каждую половинку на три равные дольки.
- 2В холодную сковороду с антипригарным покрытием добавьте растительное масло и вылейте взбитые яйца.
- 3Включите средний огонь и, как только нижний слой яиц начнет схватываться, аккуратно сдвигайте их лопаткой, формируя пышные складки.
Пищевая ценность
- Калории
- 241
- Белки
- 5.3g
- Углеводы
- 41.7g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы яйца остались пышными и золотистыми, обжарьте их отдельно почти до готовности. Выньте из сковороды и верните в самом конце, чтобы быстро смешать с сочными помидорами. Подавайте блюдо на подушке из белого риса, который впитает чудесный соус. Детям понравится помогать взбивать яйца или посыпать готовое блюдо зеленым луком для красоты и вкуса.
Кулинарное объяснение
Аутентичное китайское блюдо, гармонично сочетающее сочные томаты сливка и нежные яйца с бархатистой, обволакивающей текстурой. Сочетание сладости томатов и выверенных азиатских специй создает утешительную и яркую композицию, идеально дополняющую облако теплого белого риса. Это легкое и сбалансированное блюдо прекрасно подойдет для быстрого семейного обеда или спонтанного, насыщенного вкусом ужина.
