התמונה להמחשה בלבדАнтигуанский завтрак (Чоп-ап и соленая рыба)
Готовим с детьмиКулинарное путешествие по Карибским островам, представляющее собой насыщенное и питательное сочетание баклажанов, тыквы и свежего шпината. Блюдо отличается мягкой, глубокой текстурой, достигнутой благодаря медленному томлению на сливочном масле с чесноком, и станет согревающим завтраком для ценителей экзотических вкусов.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
1Очистите и нарежьте баклажаны и тыкву на кусочки среднего размера.
2Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 2 минут до мягкости.
Пищевая ценность
- Калории
- 184
- Белки
- 6.8g
- Углеводы
- 1.7g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы соленая рыба получилась идеальной консистенции и не была слишком соленой, замочите ее в холодной воде минимум на 12 часов, меняя воду 2–3 раза. Детям понравится помогать разминать овощи для «чоп-ап». Подавайте блюдо с ломтиками спелого авокадо, жареными плантанами или свежим хлебом, чтобы собрать все соки.
Кулинарное объяснение
Кулинарное путешествие по Карибским островам, представляющее собой насыщенное и питательное сочетание баклажанов, тыквы и свежего шпината. Блюдо отличается мягкой, глубокой текстурой, достигнутой благодаря медленному томлению на сливочном масле с чесноком, и станет согревающим завтраком для ценителей экзотических вкусов.
