התמונה להמחשה בלבדАлжирская флафла (салат из печеного перца)
Готовим с детьмиКлассическое алжирское блюдо с выразительным характером, созданное из запеченных перцев, пропитанных сладостью томатов и нежным ароматом чеснока. Нежная текстура и легкие дымные нотки делают его идеальным дополнением к теплому хлебу или ярким гарниром к любой аутентичной средиземноморской трапезе.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
1Разогрейте духовку до 230 градусов.- 2Выложите целые перцы на противень, застеленный фольгой.
- 3Запекайте перцы от 30 до 45 минут, пока кожица не потемнеет, а сами перцы не станут мягкими (при необходимости один раз переверните).
Пищевая ценность
- Калории
- 280
- Белки
- 12g
- Углеводы
- 38g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы легко очистить перцы, положите их в пакет сразу после запекания. Когда они остынут, дети могут помочь: благодаря пару кожица снимается очень легко. Добавьте кумин или острый перец для пикантности. Салат хорош к рыбе или в сэндвиче со свежей халой, а на следующий день он становится еще вкуснее.
Кулинарное объяснение
Классическое алжирское блюдо с выразительным характером, созданное из запеченных перцев, пропитанных сладостью томатов и нежным ароматом чеснока. Нежная текстура и легкие дымные нотки делают его идеальным дополнением к теплому хлебу или ярким гарниром к любой аутентичной средиземноморской трапезе.
