התמונה להמחשה בלבדללא חלבללא ביציםללא דגיםללא גלוטןמכיל חרדל
קוזמבו ירקות מתובל עם שעועית
בישול עם ילדיםתבשיל ירקות עשיר ומרגש השואב השראה מהמטבח המסורתי של דרום הודו, המשלב מרקמים ייחודיים של בננה ירוקה, יקה ושעועית רעננה. המנה מתאפיינת בתיבול ארומטי עמוק של אבקת סמבר, קוקוס טרי ותמרינד חמצמץ, המעניקים חווית טעמים אקזוטית, מנחמת ומאוזנת להפליא המתאימה כמרכז שולחן מזין ומשביע.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- מתקדם
אופן ההכנה
מנות:4
- 1שטפו והשרות את השעועית החומה למשך הלילה.
- 2ביום הבא, החליפו את המים ובישלו בלחץ עם מלח ומספיק מים כדי לכסות את השעועית במשך 5 צפצופים.
- 3השרות את התמרינד במים חמים והוציאו את המיץ.
- 4ודאו שסך המים הוא 1 וחצי כוסות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 271
- חלבון
- 9g
- פחמימות
- 29.7g
ציוד ומוצרים מומלצים
החליקו לצפייה2 מוצרים
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
קלכל הגילאים
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
הכינו כמות גדולה והקפיאו שאריות — המרק הזה טעים אפילו יותר למחרת!
היגיון קולינרי
תבשיל ירקות עשיר ומרגש השואב השראה מהמטבח המסורתי של דרום הודו, המשלב מרקמים ייחודיים של בננה ירוקה, יקה ושעועית רעננה. המנה מתאפיינת בתיבול ארומטי עמוק של אבקת סמבר, קוקוס טרי ותמרינד חמצמץ, המעניקים חווית טעמים אקזוטית, מנחמת ומאוזנת להפליא המתאימה כמרכז שולחן מזין ומשביע.
