התמונה להמחשה בלבדנואטמיל מגוון ללא דגנים
חלופה בריאה, מזינה ועשירה לחובבי ארוחות הבוקר המבקשים להימנע מדגנים מבלי להתפשר על טעמים עמוקים ומרקם קרמי מפנק. המנה משלבת זרעי צ'יה, המפ ושקדים ליצירת בסיס משביע המוגש בשלוש וריאציות של פירות יער רעננים, לימון מרענן או שוקולד מריר עשיר. פתרון אידיאלי למנה חגיגית ומנחמת המתאימה לכל שעה ביום, המעניקה אנרגיה נקייה ומתיקות מעודנת בכל כף.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 2
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1בסיר קטן, טורפים יחד את החלב, זרעי המפ, קמח השקדים (או קוקוס מגורר), קמח הפשתן, זרעי הצ'יה, התבלינים והמלח.
- 2מעלים את הלהבה לבינונית, מוסיפים את חמאת האגוזים או השמן ומערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.
- 3מביאים את התערובת לרתיחה נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.
- 4לאחר מכן, מנמיכים את הלהבה ומבשלים את התערובת במשך 3-5 דקות.
- 5מסירים את הסיר מהכיריים ומערבבים פנימה את המתיקות האופציונלית, אם משתמשים.
- 6מכסים את הנואטמיל ומניחים לו לשבת כ-8-10 דקות כדי להסמיך.
- 7מחלקים את הנואטמיל לשני קערות ומוסיפים את התוספות לפי בחירה, אם רוצים.
מצרכים
- 1 חצי כף חמאת אגוזים חלקה (או שמן קוקוס לאופציה ללא אגוזים; יש לבדוק תווית למניעת אלרגיות)
- 4 כפות זרעי צ'יה או קמח פשתן (או שילוב של 2 כפות מכל אחד; יש לבדוק תווית למניעת אלרגיות)
- שליש כוס קמח שקדים (או שקדים טחונים; יש לבדוק תווית למניעת אלרגיות) או קוקוס מגורר ללא סוכר לאופציה ללא אגוזים
- חצי כוס זרעי המפ קלופים (יש לבדוק תווית למניעת אלרגיות)
- קמצוץ קינמון ו/או ג'ינג'ר
- קמצוץ מלח ים
- 1 כוס חלב שקדים או חלב קוקוס (יש לבדוק תווית למניעת אלרגיות)
- מתיקות אופציונלית - בהתאם לטעמים (דבש, סירופ מייפל, קקאו פרי מונק וכו')
- תוספות אופציונליות לפי בחירה
- 2 כפיות דבש
- 1/8 כפיות קינמון
- תוספות - פירות יער טריים ועלי נענע
- 1 כף קליפת לימון
- 1 כף סירופ מייפל
- תוספות - אוכמניות טריות ו-1 כף קוקוס מגורר ללא סוכר
- 2 עד 3 כפיות קקאו לא ממותק
- 1 כפית קפה נמס (מוסיפים לחלב לפני שמערבבים בסיר ומביאים לרתיחה)
- תוספות - שוקולד מריר קצוץ
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.1g
- פחמימות
- 0.5g
טיפים מהשף
ניתן להחליף את חמאת האגוזים בשמן קוקוס לאופציה ללא אגוזים. להוסיף קינמון או ג'ינג'ר לפי הטעם. לשדרוג, הוסיפו פירות יער טריים או שוקולד מריר קצוץ.
היגיון קולינרי
חלופה בריאה, מזינה ועשירה לחובבי ארוחות הבוקר המבקשים להימנע מדגנים מבלי להתפשר על טעמים עמוקים ומרקם קרמי מפנק. המנה משלבת זרעי צ'יה, המפ ושקדים ליצירת בסיס משביע המוגש בשלוש וריאציות של פירות יער רעננים, לימון מרענן או שוקולד מריר עשיר. פתרון אידיאלי למנה חגיגית ומנחמת המתאימה לכל שעה ביום, המעניקה אנרגיה נקייה ומתיקות מעודנת בכל כף.