התמונה להמחשה בלבדCazuela vegetariana
Cocinar con niñosEste plato rico y reconfortante fusiona una amplia gama de hortalizas de raíz y verduras vibrantes, cocidas a fuego lento con lentejas nutritivas en una salsa de tomate intensa y especiada. El equilibrio entre las texturas suaves y los aromas perfumados del tomillo y el comino ofrece una experiencia familiar cálida y saludable, perfecta para los días más frescos.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Calienta el aceite en una cazuela grande de fondo grueso. Añade la cebolla y cocina a fuego suave durante 5-10 minutos hasta que se ablande.
- 2Añade el ajo, las especias, el tomillo seco, las zanahorias, el apio y los pimientos y cocina 5 minutos.
- 3Incorpora los tomates, el caldo, los calabacines y el tomillo fresco y cocina entre 20 y 25 minutos.
Nutrición
- Calorías
- 352
- Proteína
- 16.1g
- Carbohidratos
- 42.4g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que todas las verduras se cocinen uniformemente, empieza sofriendo las más duras como patatas y zanahorias, y añade luego el calabacín y los pimientos. Para mejorar el plato, añade pan rallado dorado o queso rallado en los últimos 10 minutos; a los niños les encantará ayudar a esparcir el toque crujiente.
Razón culinaria
Este plato rico y reconfortante fusiona una amplia gama de hortalizas de raíz y verduras vibrantes, cocidas a fuego lento con lentejas nutritivas en una salsa de tomate intensa y especiada. El equilibrio entre las texturas suaves y los aromas perfumados del tomillo y el comino ofrece una experiencia familiar cálida y saludable, perfecta para los días más frescos.
