התמונה להמחשה בלבדTorta de Fiambre
Cocinar con niñosEste clásico hojaldre sudamericano combina una textura ligera y aireada con un reconfortante relleno de queso fundido y jugosas lonchas de pastrami. Con un sutil aroma a orégano que equilibra cada bocado, es la elección ideal tanto para una cena familiar acogedora como para un elegante tentempié al aire libre.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1Forra la base de un molde desmontable de 20-22 cm con papel vegetal; conviene dejar un saliente, ya que la masa es muy líquida y puede derramarse un poco. Precalienta el horno a 220°C.
2Ralla el queso y corta el jamón.
Nutrición
- Calorías
- 576
- Proteína
- 19.2g
- Carbohidratos
- 26.6g
Equipo y productos recomendados
- Molde desmontable
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que las capas queden bien crujientes, escurre bien las verduras si decides añadirlas. Coloca el fiambre y el queso de forma uniforme para evitar que se formen huecos durante el horneado. A los niños les encantará ayudar a montar las capas. Para una versión vegetariana muy rica, sustituye el embutido por láminas finas de calabacín o batata asada, que combinan de maravilla con el queso fundido.
Razón culinaria
Este clásico hojaldre sudamericano combina una textura ligera y aireada con un reconfortante relleno de queso fundido y jugosas lonchas de pastrami. Con un sutil aroma a orégano que equilibra cada bocado, es la elección ideal tanto para una cena familiar acogedora como para un elegante tentempié al aire libre.
