התמונה להמחשה בלבדPastelitos de Atún Picantes
Croquetas de pescado doradas y tiernas que fusionan atún de primera calidad con una suave base de patata y un toque audaz de jalapeño y ralladura de limón. Un plato sugerente y lleno de matices que constituye una propuesta elegante y nutritiva para un almuerzo ligero o como un apetitoso entrante acompañado de limones frescos.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 3 cucharadas de ghee derretido, 10 oz de atún albacora en conserva al natural, 3 cebolletas cortadas en rodajas finas, 2 cucharadas de cilantro picado, 1/3 taza de puré de patata asada, ralladura de medio limón mediano, 1 cucharada de jalapeño picado, 2 huevos grandes, 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo, sal gruesa al gusto, pimienta negra molida al gusto, 3 limones medianos cortados en cuartos (opcional)
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 1.5g
- Carbohidratos
- 6g
Consejos del chef
Para una opción sin lácteos, sustituya el ghee por aceite de oliva. Aumente la cantidad de jalapeño para más intensidad picante.
Razón culinaria
Croquetas de pescado doradas y tiernas que fusionan atún de primera calidad con una suave base de patata y un toque audaz de jalapeño y ralladura de limón. Un plato sugerente y lleno de matices que constituye una propuesta elegante y nutritiva para un almuerzo ligero o como un apetitoso entrante acompañado de limones frescos.