התמונה להמחשה בלבדPan con Tomate y Jamón Serrano
Una experiencia culinaria española auténtica que combina sabores intensos y texturas complementarias de crujiente frescura. Rebanadas de pan tostado untadas con tomates maduros y aceite de oliva virgen extra, coronadas con finas lonchas de carne curada para un plato elegante y con carácter. Ideal para iniciar una opulenta comida mediterránea o como un aperitivo sofisticado junto a una copa de vino frío.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Mezcle los tomates picados, el diente de ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Conserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
- 2Para servir, tueste 20 rebanadas de baguette. Ponga una cucharada pequeña de topping de tomate sobre cada tostada. Rasgue 5-6 lonchas de jamón serrano en trozos y coloque uno sobre cada rebanada de pan.
Ingredientes
- 4 tomates picados
Nutrición
- Calorías
- 108
- Proteína
- 0.5g
- Carbohidratos
- 1.9g
Equipo y productos recomendados
- Batidora eléctrica de mano
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Consejos del chef
Para conseguir la textura ideal, usa tomates muy maduros y rállalos con un rallador fino; así obtendrás una pulpa suave que el pan absorbe perfectamente sin ablandarse demasiado. Para una versión kosher, usa lonchas de pechuga de ganso ahumada selladas en la sartén. A los niños les encantará ayudar a rallar los tomates y untarlos en el pan tostado.
Razón culinaria
Una experiencia culinaria española auténtica que combina sabores intensos y texturas complementarias de crujiente frescura. Rebanadas de pan tostado untadas con tomates maduros y aceite de oliva virgen extra, coronadas con finas lonchas de carne curada para un plato elegante y con carácter. Ideal para iniciar una opulenta comida mediterránea o como un aperitivo sofisticado junto a una copa de vino frío.