התמונה להמחשה בלבדSopa de salmón con fideos
Cocinar con niñosUna creación asiática rica y reconfortante que fusiona un caldo profundo especiado con curry rojo y tiernos cortes de salmón de primera calidad. Se presenta con delicados fideos de arroz, aromáticas setas shiitake y toques refrescantes de lima y cilantro, logrando una experiencia culinaria equilibrada y cálida.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
1Vierta el caldo en una olla grande, lleve a ebullición y añada la pasta de curry. Incorpore los fideos y cocine durante 8 minutos. Añada las setas y el maíz y cocine 2 minutos más.
2Incorpore el salmón a la olla y cocine durante 3 minutos o hasta que esté hecho. Retire del fuego y añada el zumo de lima, la salsa de soja y una pizca de azúcar. Sirva en 4 boles y espolvoree el cilantro justo antes de servir.
Nutrición
- Calorías
- 162
- Proteína
- 10.7g
- Carbohidratos
- 20.7g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que el salmón quede jugoso y tierno, añade los cubos solo en los últimos minutos de cocción. Deja que se cocinen suavemente con el calor del caldo hasta que cambien de color. Para una versión sin gluten, usa fideos de arroz finos. Si buscas un toque de frescura, exprimir un poco de limón y añadir cilantro fresco elevará el plato de maravilla.
Razón culinaria
Una creación asiática rica y reconfortante que fusiona un caldo profundo especiado con curry rojo y tiernos cortes de salmón de primera calidad. Se presenta con delicados fideos de arroz, aromáticas setas shiitake y toques refrescantes de lima y cilantro, logrando una experiencia culinaria equilibrada y cálida.
