התמונה להמחשה בלבדLemon Curd Intenso
Un manjar cremoso de textura aterciopelada que equilibra con maestría la frescura cítrica del limón con un dulzor armónico y la profundidad de la mantequilla de alta calidad. Su consistencia sedosa lo convierte en el complemento ideal para repostería fina, aportando una experiencia vibrante y sofisticada en cada bocado.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1Ralle la piel del limón y luego exprima el zumo.
- 2Separe las claras de las yemas.
- 3En un cazo a fuego lento, bata las yemas con el zumo de limón.
Nutrición
- Calorías
- 566
- Proteína
- 5g
- Carbohidratos
- 100.4g
- Azúcar
- 100.4g
Consejos del chef
Pruebe añadir extracto de vainilla o sustituya el zumo de limón por zumo de naranja para un perfil de sabor diferente.
Razón culinaria
Un manjar cremoso de textura aterciopelada que equilibra con maestría la frescura cítrica del limón con un dulzor armónico y la profundidad de la mantequilla de alta calidad. Su consistencia sedosa lo convierte en el complemento ideal para repostería fina, aportando una experiencia vibrante y sofisticada en cada bocado.
