התמונה להמחשה בלבדPouding Chômeur
Cocinar con niñosUn postre canadiense tradicional que ofrece una armonía perfecta entre un bizcocho tierno y esponjoso bañado en una rica salsa de arce, mantequilla y nata. La elaboración destaca por su base de caramelo densa y profunda que envuelve las texturas suaves, aportando un dulzor aterciopelado y un aroma embriagador. Una celebración de texturas contrastadas y sabores cálidos, ideal como un postre indulgente y reconfortante servido en caliente.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 1En un cuenco grande, con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera.
- 2Añada los huevos y la vainilla y mezcle.
- 3En otro cuenco, mezcle la harina y la levadura en polvo.
- 4Alterne la mezcla de harina y la leche con la mezcla de mantequilla.
Nutrición
- Calorías
- 1417
- Proteína
- 18.7g
- Carbohidratos
- 216.2g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para conseguir esa capa de salsa aterciopelada en el fondo del pudin, vierte con mucho cuidado la mezcla de arce y azúcar sobre la masa usando el dorso de una cuchara. No lo mezcles antes de hornear. Para una versión sin lácteos muy rica, sustituye la nata por crema de coco y la mantequilla por aceite de coco. A los niños les encantará ayudar a verter la salsa dulce y ver cómo cala al hornear.
Razón culinaria
Un postre canadiense tradicional que ofrece una armonía perfecta entre un bizcocho tierno y esponjoso bañado en una rica salsa de arce, mantequilla y nata. La elaboración destaca por su base de caramelo densa y profunda que envuelve las texturas suaves, aportando un dulzor aterciopelado y un aroma embriagador. Una celebración de texturas contrastadas y sabores cálidos, ideal como un postre indulgente y reconfortante servido en caliente.
