התמונה להמחשה בלבדCrema de Calabacín y Menta
Una creación refinada y refrescante que armoniza el sutil dulzor del calabacín y los guisantes con un toque fresco de menta en una textura cremosa y aterciopelada. Esta sopa brinda una experiencia culinaria ligera pero rica en matices, ideal como un elegante entrante o un plato nutritivo que ensalza la frescura de los ingredientes del huerto.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
- 1 cebolla, en rodajas
- 1 diente de ajo picado
- 150g de guisantes congelados
- 400g de calabacín, groseramente troceado
- 1 pastilla de caldo vegetal
Nutrición
- Calorías
- 70
- Proteína
- 2.8g
- Carbohidratos
- 11.1g
Equipo y productos recomendados
- Batidora eléctrica de mano
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Consejos del chef
Para un sabor más intenso a menta, añada más menta. Si la sopa queda demasiado espesa, añada más agua.
Razón culinaria
Una creación refinada y refrescante que armoniza el sutil dulzor del calabacín y los guisantes con un toque fresco de menta en una textura cremosa y aterciopelada. Esta sopa brinda una experiencia culinaria ligera pero rica en matices, ideal como un elegante entrante o un plato nutritivo que ensalza la frescura de los ingredientes del huerto.