התמונה להמחשה בלבדAsado de Ternera del Domingo
Cocinar con niñosCortes selectos de ternera asados con técnicas tradicionales que garantizan una jugosidad y profundidad de sabor excepcionales, acompañados de una colorida variedad de hortalizas de raíz glaseadas y crujientes. El plato se completa con hojaldres dorados y aireados que absorben los ricos jugos, logrando una comida reconfortante y sofisticada, perfecta para cualquier mesa festiva.
- Preparación
- 15 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
1Cocine el brócoli y las zanahorias en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernos.
2Ase la ternera y las patatas en el horno durante 45 minutos; compruebe las patatas regularmente para evitar que se cuezan en exceso.
Nutrición
- Calorías
- 562
- Proteína
- 31.8g
- Carbohidratos
- 43.4g
Equipo y productos recomendados
- Molde para muffins
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que el asado quede bien jugoso, sella la carne por todos los lados en una sartén muy caliente antes de meterla al horno. Recuerda dejarla reposar 15 minutos antes de cortarla para que no pierda su jugo. Para darle un toque especial, añade verduras de raíz como zanahorias y tupinambos alrededor de la carne para que absorban los sabores, o cambia el vino tinto por mosto de uva para un sabor dulzón que les encanta a los niños.
Razón culinaria
Cortes selectos de ternera asados con técnicas tradicionales que garantizan una jugosidad y profundidad de sabor excepcionales, acompañados de una colorida variedad de hortalizas de raíz glaseadas y crujientes. El plato se completa con hojaldres dorados y aireados que absorben los ricos jugos, logrando una comida reconfortante y sofisticada, perfecta para cualquier mesa festiva.
