התמונה להמחשה בלבדТакос с нежным говяжьим языком
Классическое мексиканское блюдо из сочной говядины, томившейся при низких температурах до достижения тающей во рту маслянистой текстуры. Нежное мясо подается в теплых кукурузных тортильях в сочетании со свежей кинзой, хрустящим луком и пикантной сальсой, создавая идеальный баланс между мясной насыщенностью и цитрусовой свежестью. Изысканный выбор для праздничного ужина, переносящий гостей в самую атмосферу Мехико.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 6
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Промойте язык водой и поместите его в мультиварку. Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, соль и воду, чтобы покрыть язык.
- 2Закройте кастрюлю и поставьте на слабый огонь на 8 часов.
- 3Готовьте, пока мясо не станет мягким. Если через 8 часов мясо не станет достаточно мягким, чтобы его можно было нарезать, продолжайте готовить еще немного.
Пищевая ценность
- Калории
- 64
- Белки
- 2.6g
- Углеводы
- 10.2g
Советы шефа
Добавьте чили для остроты. Если медленноварка недоступна, используйте обычную кастрюлю на слабом огне.
Кулинарное объяснение
Классическое мексиканское блюдо из сочной говядины, томившейся при низких температурах до достижения тающей во рту маслянистой текстуры. Нежное мясо подается в теплых кукурузных тортильях в сочетании со свежей кинзой, хрустящим луком и пикантной сальсой, создавая идеальный баланс между мясной насыщенностью и цитрусовой свежестью. Изысканный выбор для праздничного ужина, переносящий гостей в самую атмосферу Мехико.