Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Салат из мини-болгарского перца с пикантным акцентомИзображение носит иллюстративный характер
Без молочных продуктовБез глютенаКетоБез арахиса🇷🇺

Салат из мини-болгарского перца с пикантным акцентом

Яркое и освежающее блюдо, в котором природная сладость мини-перцев гармонично сочетается с утонченной остротой красного лука и свежего укропа. Точная заправка из отборного оливкового масла и уксуса придает салату глубокий вкус и аппетитный хруст, превращая его в идеальный гарнир или изысканную легкую закуску для любого стола.

Подготовка
10 мин
Порции
4
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Салат из мини-болгарского перца с пикантным акцентом

Хрустящий сочный салат с нежной кислинкой и ароматом укропа, приправленный чесноком. Идеальное дополнение к грилю или легкая закуска в средиземноморском стиле. Веганский, без глютена, кето и пареве; готовится мгновенно и становится еще вкуснее после небольшого охлаждения.

Время
10 мин.
Порции
4
Пищевые метки
Без молочных продуктов, Без глютена, Кето, Без арахиса

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:4
  1. 1Очистите перцы от кончиков и семян, разрежьте их вдоль пополам, а затем на тонкие полоски.
  2. 2Чтобы сэкономить время, можно сложить два перца и разрезать сразу две половинки.
  3. 3Переложите нарезанный перец в большую миску.
  4. 4Тонко нарежьте лук и добавьте его в миску вместе с нарезанным укропом.
  5. 5В отдельной миске смешайте уксус, оливковое масло, чесночную соль и щепотку перца.
  6. 6Разомните соус вилкой.
  7. 7Полить заправкой ингредиенты салата и хорошо перемешать.
  8. 8При желании отрегулируйте чесночную соль по вкусу.
  9. 9Подавайте салат сразу или поставьте в холодильник до тех пор, пока не дойдете до стола; После заморозки на ночь он становится еще вкуснее!

Ингредиенты

  • 450 г мини-болгарских перцев
  • 1/2 средней сладкой луковицы или красного лука, тонко нарезанного
  • 2 ст. ложки свежего укропа, нарезанного
  • 37 мл белого уксуса или свежевыжатого лимонного сока
  • 45 мл классического оливкового масла первого отжима
  • 1/2 ч. ложки чесночной соли
  • Щепотка черного перца

Пищевая ценность

Калории
67
Белки
2.7g
Углеводы

Пищевая ценность

Калории
67
Белки
2.7g
Углеводы
10.7g

Советы шефа

Добавьте раскрошенный фету для более насыщенного вкуса, если не придерживаетесь парев. Вкусы прекрасно смешиваются после ночи в холодильнике.

Кулинарное объяснение

Яркое и освежающее блюдо, в котором природная сладость мини-перцев гармонично сочетается с утонченной остротой красного лука и свежего укропа. Точная заправка из отборного оливкового масла и уксуса придает салату глубокий вкус и аппетитный хруст, превращая его в идеальный гарнир или изысканную легкую закуску для любого стола.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без молочных продуктовРецепты: Без глютенаГид без глютенаГид без орехов
10.7g

Советы шефа

Добавьте раскрошенный фету для более насыщенного вкуса, если не придерживаетесь парев. Вкусы прекрасно смешиваются после ночи в холодильнике.