התמונה להמחשה בלבדЛепешки из чечевицы с йогуртом
Эти ароматные золотистые котлеты из чечевицы созданы по мотивам южноиндийской кухни и подаются в прохладном, густом и бархатистом йогуртовом соусе. Блюдо сочетает в себе контрастные текстуры хрустящей корочки и нежной основы, дополненные яркими акцентами листьев карри, имбиря и семян горчицы. Оно станет изысканной легкой закуской или насыщенным экзотическим дополнением к любому обеду.
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
Инструкции недоступны.
Ингредиенты
- 240 мл черной чечевицы (урад дал) - проверьте этикетку на наличие перекрестного загрязнения.
- 480 мл воды (для замачивания)
- 1 зеленый чили, мелко нарезанный
- 2 чайные ложки нарезанных листьев карри
- 1 дюйм имбиря, мелко нарезанный
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.1g
- Углеводы
- 0.6g
Рекомендуемое оборудование
- Кухонный комбайн
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Добавьте щепотку асофетиды в тесто для уникального аромата. Подавайте с мятным чатни для освежающего вкуса.
Кулинарное объяснение
Эти ароматные золотистые котлеты из чечевицы созданы по мотивам южноиндийской кухни и подаются в прохладном, густом и бархатистом йогуртовом соусе. Блюдо сочетает в себе контрастные текстуры хрустящей корочки и нежной основы, дополненные яркими акцентами листьев карри, имбиря и семян горчицы. Оно станет изысканной легкой закуской или насыщенным экзотическим дополнением к любому обеду.