Изображение носит иллюстративный характерЗапечённый рататуй
Великолепное деревенское блюдо, привносящее очарование французской кухни на ваш стол, где свежие овощи медленно запекаются в насыщенном томатном соусе с ароматными травами. Сочетание мясистых баклажанов, хрустящих кабачков и сладких томатов создает легкий и питательный кулинарный опыт, идеально подходящий в качестве изысканного гарнира или яркого центрального элемента стола.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Мелко нарезаем зубчики чеснока и небольшую луковицу.
- 2Смешать чеснок и лук с томатной пастой и прованскими специями.
- 3Выложите смесь на дно жаропрочной формы.
- 4Разложите ломтики баклажанов, красного лука, кабачков, помидоров и желтого перца чередующимися слоями.
Пищевая ценность
- Калории
- 52
- Белки
- 2.1g
- Углеводы
- 8.3g
Советы шефа
Попробуйте добавить немного тертого сыра, например, пармезана, для более насыщенного вкуса. Вы также можете включить другие овощи, такие как красный перец или кабачки, для разнообразия.
Кулинарное объяснение
Великолепное деревенское блюдо, привносящее очарование французской кухни на ваш стол, где свежие овощи медленно запекаются в насыщенном томатном соусе с ароматными травами. Сочетание мясистых баклажанов, хрустящих кабачков и сладких томатов создает легкий и питательный кулинарный опыт, идеально подходящий в качестве изысканного гарнира или яркого центрального элемента стола.