Тайский суп с лапшой карри
Это азиатское блюдо переносит яркую атмосферу тайских улиц прямо к вашему столу, предлагая завораживающее сочетание утонченной остроты зеленого карри и обволакивающей сладости насыщенного кокосового молока. Союз толстой лапши удон с сочными креветками и хрустящими овощами создает глубокий, освежающий и сытный кулинарный ансамбль, идеально подходящий для ценителей выразительных и нежных ароматов.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне.
- 2Обжаривайте пасту карри в течение 1 минуты.
- 3Добавьте овощи для жарки и креветки.
- 4Готовьте 3 минуты, пока креветки не порозовеют.
Пищевая ценность
- Калории
- 280
- Белки
- 30g
- Углеводы
- 14g
Советы шефа
Чтобы максимально раскрыть вкус зеленой пасты карри, слегка обжарьте её с жирной частью кокосовых сливок в самом начале, пока кухню не наполнит потрясающий аромат. Для эффектной подачи посыпьте блюдо дробленым арахисом и свежей кинзой; для мясного варианта добавьте тонкие полоски куриного филе — они мгновенно сварятся в кипящем супе.
Кулинарное объяснение
Это азиатское блюдо переносит яркую атмосферу тайских улиц прямо к вашему столу, предлагая завораживающее сочетание утонченной остроты зеленого карри и обволакивающей сладости насыщенного кокосового молока. Союз толстой лапши удон с сочными креветками и хрустящими овощами создает глубокий, освежающий и сытный кулинарный ансамбль, идеально подходящий для ценителей выразительных и нежных ароматов.