Гороховый суп с копченым мясом
Готовим с детьмиКлассическое согревающее зимнее блюдо, сочетающее в себе питательные бобовые с глубоким копченым ароматом отборного мяса, томленного в течение долгого времени до идеальной мягкости. Этот суп отличается густой бархатистой текстурой, дополненной свежими корнеплодами и пряными травами, что создает насыщенную и ароматную композицию, которая идеально раскрывается в паре с хрустящим хлебом.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Положите окорок в большую кастрюлю с 2 литрами воды и доведите до кипения.
- 2Слейте воду и залейте мясо свежими 2 литрами холодной воды (это поможет убрать лишнюю соль).
- 3Снова доведите до кипения и добавьте все ингредиенты, кроме замороженного горошка.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 53
- Белки
- 1.6g
- Углеводы
- 10.9g
Рекомендуемое оборудование
- Погружной блендер
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы вкус был глубже, хорошо обжарьте кубики мяса прямо в кастрюле перед добавлением воды и гороха — это создаст насыщенный аромат, которым пропитаются бобовые. Для вегетарианского варианта замените мясо кубиками картофеля и моркови и добавьте ложку копченой паприки. Детям очень понравится помогать разминать горох до кремового состояния.
Кулинарное объяснение
Классическое согревающее зимнее блюдо, сочетающее в себе питательные бобовые с глубоким копченым ароматом отборного мяса, томленного в течение долгого времени до идеальной мягкости. Этот суп отличается густой бархатистой текстурой, дополненной свежими корнеплодами и пряными травами, что создает насыщенную и ароматную композицию, которая идеально раскрывается в паре с хрустящим хлебом.
