התמונה להמחשה בלבדСувлаки из баранины с лимоном
Готовим с детьмиПодлинный греческий праздник вкуса, вобравший в себя сочные и нежные кусочки мяса, обжаренные до совершенства после глубокого маринования в изысканном оливковом масле с чесноком и свежим лимонным ароматом. Блюдо предлагает захватывающее сочетание дымных ноток и свежести трав, подаваемое в теплой мягкой лепешке для создания незабываемого средиземноморского настроения.
- Подготовка
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
Способ приготовления
- 1Разотрите чеснок с морской солью в ступке или измельчите в небольшом кухонном комбайне до состояния однородной пасты.
- 2Смешайте венчиком оливковое масло, лимонный сок, цедру, укроп и чесночную пасту.
- 3Добавьте нарезанную кусочками баранину в маринад и тщательно перемешайте.
- 4
Пищевая ценность
- Калории
- 1030
- Белки
- 48.1g
- Углеводы
- 7.2g
Рекомендуемое оборудование
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы ягнятина получилась сочной и нежной, маринуйте её в лимонном соусе минимум час в холодильнике и быстро обжаривайте на сильном огне, чтобы сохранить все соки внутри. Для семейного обеда подавайте шашлычки в тёплой пите с густой тхиной вместо дзадзики для соблюдения кашрута, добавив мелко нарезанный салат для свежести.
Кулинарное объяснение
Подлинный греческий праздник вкуса, вобравший в себя сочные и нежные кусочки мяса, обжаренные до совершенства после глубокого маринования в изысканном оливковом масле с чесноком и свежим лимонным ароматом. Блюдо предлагает захватывающее сочетание дымных ноток и свежести трав, подаваемое в теплой мягкой лепешке для создания незабываемого средиземноморского настроения.
