Изображение носит иллюстративный характерБургеры-кофта из ягнятины
Насыщенные и пряные котлеты из ягненка гармонично сочетаются со свежими овощами и бархатистым йогуртовым соусом внутри теплой, уютной питы. Это блюдо предлагает сочный кулинарный опыт, наполненный яркими вкусами традиционной турецкой кухни, и идеально подходит для тех, кто ищет сытную и сбалансированную трапезу из высококачественных свежих ингредиентов в каждом кусочке.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1Выложите фарш в большую миску вместе со всеми остальными ингредиентами для котлет и щедрой щепоткой соли.
- 2Тщательно перемешайте массу руками, хорошо разминая ингредиенты пальцами, до полной однородности.
Пищевая ценность
- Калории
- 1026
- Белки
- 72.6g
- Углеводы
- 53.7g
Советы шефа
Чтобы бургер получился сочным, хорошенько отожмите сок из тертого лука перед добавлением в фарш. Перемешивайте массу влажными руками — это обеспечит легкую и воздушную текстуру, без лишней плотности. Подавайте в свежей пите с зеленой тхиной и мелко нарезанным салатом. Для детей можно заменить кинзу петрушкой и добавить щепотку корицы для потрясающего аромата.
Кулинарное объяснение
Насыщенные и пряные котлеты из ягненка гармонично сочетаются со свежими овощами и бархатистым йогуртовым соусом внутри теплой, уютной питы. Это блюдо предлагает сочный кулинарный опыт, наполненный яркими вкусами традиционной турецкой кухни, и идеально подходит для тех, кто ищет сытную и сбалансированную трапезу из высококачественных свежих ингредиентов в каждом кусочке.
