Изображение носит иллюстративный характерКабса - саудовское блюдо из курицы и риса
Готовим с детьмиТоржественное и насыщенное блюдо арабской кухни, сочетающее нежные кусочки курицы, томленые с рисом и россыпью овощей, придающих текстуру и цвет каждому кусочку. Утонченный баланс деликатной сладости изюма и глубоких ароматных специй создает подлинный кулинарный уют, становясь впечатляющим и сытным центром семейного застолья.
- Подготовка
- 5 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
1Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
2Добавьте бульонный кубик и воду, варите курицу около 30 минут.
Пищевая ценность
- Калории
- 259
- Белки
- 33.6g
- Углеводы
- 20.1g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Советы шефа
Чтобы рис получился рассыпчатым и ароматным, обжарьте цельные специи в масле несколько секунд перед добавлением курицы — это раскроет неповторимый вкус и аромат кабсы. Для праздничной подачи посыпьте блюдо жареным миндалем и изюмом. Если дети не любят пряный вкус, добавьте меньше сушеного лайма для более мягкого и сбалансированного аромата.
Кулинарное объяснение
Торжественное и насыщенное блюдо арабской кухни, сочетающее нежные кусочки курицы, томленые с рисом и россыпью овощей, придающих текстуру и цвет каждому кусочку. Утонченный баланс деликатной сладости изюма и глубоких ароматных специй создает подлинный кулинарный уют, становясь впечатляющим и сытным центром семейного застолья.
