Перейти к основному содержанию
УсловияКонфиденциальностьПолитика cookieДоступность
pashutFreeмир вкусов
ГлавнаяО насВопросыГидыИнгредиентыГотовим с детьми
Войти / Личный кабинет
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
🇮🇱🇺🇸🇬🇧🇷🇺🇪🇸
‹Назад
Соус из творога и карамелизированного лукаИзображение носит иллюстративный характер
Без яицБез рыбыБез глютенаГотовим с детьмиСодержит молочные продукты

Соус из творога и карамелизированного лука

Готовим с детьми

Насыщенный, обволакивающий соус, сочетающий глубокую сладость томленого карамелизированного лука с деликатными нотками запеченного чеснока, создающими многогранный вкус в каждом кусочке. Охлажденная сливочная основа идеально контрастирует с солеными хрустящими чипсами, превращая это блюдо в изысканное дополнение к торжественному столу или освежающую закуску в стиле гурмэ.

Подготовка
15 мин
Порции
5
Сложность
Средне
WhatsAppОригинальный рецепт

Краткий ответ

Что важно знать о рецепте: Соус из творога и карамелизированного лука

Шёлковистый, воздушный крем из взбитого зернёного творога с карамелизированным луком и запечённым чесноком — насыщенный дип со сладко-солёным характером и лимонной ноткой. Идеален для овощной тарелки, крекеров или бранча; молочный, без глютена и подходит детям.

Время
65 мин.
Порции
5
Пищевые метки
Без яиц, Без рыбы, Без глютена, Готовим с детьми

⚠️Перед приготовлением проверьте маркировку ингредиентов и риск перекрестного контакта.

Информация не является медицинской консультацией. При аллергиях или диетических ограничениях всегда проверяйте с лечащим врачом.

Способ приготовления

Порции:5
  1. 1Противень с луком и чесноком возле разогретой духовки
    Противень с луком и чесноком возле разогретой духовки
  2. 2Оливковое масло поливают на разрезанную головку чеснока
    Оливковое масло поливают на разрезанную головку чеснока
  3. 3Нарезанный лук перемешивают с маслом и водой
    Нарезанный лук перемешивают с маслом и водой

Пищевая ценность

Калории
117
Белки
4.7g
Углеводы
18.7g

Рекомендуемое оборудование

  • ⚡Мощный блендер Ninja
    OzonAmazon

Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.

Семейная готовка

Готовим с детьми

Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.

Простой3-5 лет

Возраст 3-5

Маленький помощник

  • Размять мягкие ингредиенты
  • Помыть фрукты и овощи
Маленький ребёнок перемешивает ингредиенты в миске под присмотром взрослого

Возраст 6-8

Исследователь кухни

  • Перемешать тесто
  • Отмерить простые ингредиенты
Ребёнок взбивает тесто с мерными инструментами на семейной кухне

Советы шефа

Попробуйте добавить свежую зелень, такую как петрушка или шнитт-лук, для улучшения вкуса.

Кулинарное объяснение

Насыщенный, обволакивающий соус, сочетающий глубокую сладость томленого карамелизированного лука с деликатными нотками запеченного чеснока, создающими многогранный вкус в каждом кусочке. Охлажденная сливочная основа идеально контрастирует с солеными хрустящими чипсами, превращая это блюдо в изысканное дополнение к торжественному столу или освежающую закуску в стиле гурмэ.

Вам также может понравиться

Другие рецепты и руководства, которые могут вас заинтересовать.

Все рецептыРецепты: Без яицРецепты: Без рыбыФильтр: Содержит молочные продуктыГид без глютенаГид без орехов
  • 4Лук и чеснок посыпают крупной солью
    Лук и чеснок посыпают крупной солью
  • 5Золотистые запечённые лук и чеснок на противне
    Золотистые запечённые лук и чеснок на противне
  • 6Запечённые зубчики чеснока выдавливают из кожуры
    Запечённые зубчики чеснока выдавливают из кожуры
  • 7Размятый печёный чеснок рядом с нарезанным карамелизированным луком
    Размятый печёный чеснок рядом с нарезанным карамелизированным луком
  • 8Лимонную цедру натирают над смесью лука и чеснока
    Лимонную цедру натирают над смесью лука и чеснока
  • 9Творог и крем-фреш в чаше блендера
    Творог и крем-фреш в чаше блендера
  • 10Карамелизированный лук вмешивают в сливочный дип
    Карамелизированный лук вмешивают в сливочный дип
  • 11Творожный дип подают с картофельными чипсами
    Творожный дип подают с картофельными чипсами
  • Ингредиенты

    • 1 головка чеснока, верхушка срезана для доступа к зубчикам
    • 60 мл оливкового масла первого отжима, плюс немного для поливки
    • 680 г смешанного лука (сладкий, желтый, красный), тонко нарезанного
    • 1/2 чайной ложки крупной соли, плюс по вкусу
    • 1 лимон
    • 340 г творога с высоким содержанием жира
    • 30 г крем-фреш
    • 1/4 чайной ложки свежемолотого перца, плюс по вкусу
    • Чипсы из картофеля для подачи

    Пищевая ценность

    Калории
    117
    Белки
    4.7g
    Углеводы
    18.7g

    Советы шефа

    Попробуйте добавить свежую зелень, такую как петрушка или шнитт-лук, для улучшения вкуса.

    Рекомендуемое оборудование

    • ⚡Мощный блендер Ninja
      OzonAmazon

    Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.

    Возраст 9+

    Уверенный кулинар

    • Прочитать шаги
    • Разделить на порции
    Старший ребёнок читает рецепт и самостоятельно отмеряет ингредиенты

    Только взрослым

    Задача для взрослого

    • Работа с жаром
    • Острые инструменты
    Взрослый безопасно держит горячий противень в кухонных рукавицах

    Требуется присмотр взрослого. Подбирайте задания по возрасту и навыкам ребёнка.

    Навыки, которые тренируют дети

    • Следование инструкциям
    • Мелкая моторика
    • Счёт
    • Командная работа

    Хороший момент напомнить детям не обмениваться ложками, мыть руки и проверять ингредиенты со взрослым.

    Ещё рецепты, которые любят дети

    Шоколадные маффины без глютена

    Шоколадные маффины без глютена

    Шоколадный тарт с арахисовым маслом и кренделями

    Шоколадный тарт с арахисовым маслом и кренделями

    Песочное печенье с миндалем и шоколадными каплями (без глютена, без молочных продуктов)

    Песочное печенье с миндалем и шоколадными каплями (без глютена, без молочных продуктов)