Изображение носит иллюстративный характерКорейский суп с рвеными лапшой
Насыщенный и согревающий корейский суп на основе глубокого бульона из сушеных анчоусов и морских водорослей, придающих ему утонченные и сложные морские нотки. Блюдо сочетает в себе кусочки теста ручной работы с упругой текстурой и обилие свежих овощей с картофелем, создавая согревающий и сытный кулинарный опыт, наполненный традиционными вкусами Дальнего Востока.
- Подготовка
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В большой миске смешайте муку, воду, соль и растительное масло. Месите, пока тесто не станет гладким, примерно 10–15 минут.
- 2Альтернативно, используйте кухонный комбайн, чтобы смешать воду, соль, масло и муку, пока тесто не соберется в шар, примерно 1–2 минуты.
- 3Сформируйте из теста гладкий шар и поместите его в полиэтиленовый пакет. Дайте ему постоять минимум 30 минут.
Пищевая ценность
- Калории
- 50
- Белки
- 0.7g
- Углеводы
- 2.9g
Рекомендуемое оборудование
- Кухонный комбайн
Раскрытие: сейчас это обычные поисковые, а не партнёрские ссылки, и мы не получаем комиссию. Перед покупкой проверьте цену, наличие и маркировку.
Советы шефа
Замените рыбный соус соевым соусом для вегетарианского варианта. Добавьте хлопья чили для остроты.
Кулинарное объяснение
Насыщенный и согревающий корейский суп на основе глубокого бульона из сушеных анчоусов и морских водорослей, придающих ему утонченные и сложные морские нотки. Блюдо сочетает в себе кусочки теста ручной работы с упругой текстурой и обилие свежих овощей с картофелем, создавая согревающий и сытный кулинарный опыт, наполненный традиционными вкусами Дальнего Востока.