התמונה להמחשה בלבדמרק נודלס קוריאני קרוע
מרק קוריאני עשיר ומנחם המבוסס על ציר עמוק של אנשובי מיובשים ואצות, המעניקים לו טעמי ים עדינים ומורכבים. המנה משלבת נתחי בצק בעבודת יד במרקם נגיס עם שפע של ירקות טריים ותפוחי אדמה, ויוצרת חוויה קולינרית מחממת, משביעה ומלאה בטעמים מסורתיים מהמזרח הרחוק שמתאימה לכל מי שמחפש ארוחה מזינה בקערה אחת.
- הכנה
- 15 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1בקערה גדולה, שלבו קמח, מים, מלח ושמן צמחי. לשו עד שהבצק חלק, כ-10 עד 15 דקות.
- 2כחלופה, השתמשו במעבד מזון כדי לערבב מים, מלח, שמן וקמח עד שהבצק מתאחד לכדור, כ-1 עד 2 דקות.
- 3עצבו את הבצק לכדור חלק והניחו אותו בשקית פלסטיק. הניחו לו לנוח לפחות 30 דקות.
- 4הביאו מים לרתיחה והוסיפו את האנשובי והדשן. כסו ובשלו במשך 20 דקות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 50
- חלבון
- 0.7g
- פחמימות
- 2.9g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מעבד מזון
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
ניתן להחליף את רוטב הדגים ברוטב סויה למי שמעדיף טעם פחות דגי. להוספת חריפות, הוסיפו מעט פתיתי צ'ילי.
היגיון קולינרי
מרק קוריאני עשיר ומנחם המבוסס על ציר עמוק של אנשובי מיובשים ואצות, המעניקים לו טעמי ים עדינים ומורכבים. המנה משלבת נתחי בצק בעבודת יד במרקם נגיס עם שפע של ירקות טריים ותפוחי אדמה, ויוצרת חוויה קולינרית מחממת, משביעה ומלאה בטעמים מסורתיים מהמזרח הרחוק שמתאימה לכל מי שמחפש ארוחה מזינה בקערה אחת.