התמונה להמחשה בלבדИтальянское миндальное печенье с апельсиновой цедрой
Готовим с детьмиАроматное и нежное печенье, в котором утонченная сладость миндаля гармонично сочетается с освежающей цитрусовой ноткой свежей апельсиновой цедры. Это элегантное лакомство с бархатистой текстурой тает во рту, становясь идеальным дополнением к чашке премиального кофе или изысканным завершением праздничной трапезы.
- Подготовка
- 20 мин
- Порции
- 20
- Сложность
- Средне
Способ приготовления
- 1В миске взбейте яичные белки с экстрактами миндаля и апельсина до образования пены.
- 2В отдельной миске смешайте молотый миндаль, сахар и цедру апельсина.
- 3Соедините смесь яичного белка с сухими ингредиентами и перемешайте до образования теста.
- 4Замесите тесто в шар, убедившись, что все ингредиенты хорошо перемешаны.
- 5Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
6Нагрейте духовку до 160°C и положите бумагу для выпечки на противень.- 7Замороженное тесто скатайте в рулет, нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см и скатайте шарики.
- 8Прижмите шарики, придайте им овалы и поместите на подготовленную форму.
- 9Посыпаем сахарной пудрой и выпекаем 20 минут.
- 10Перед подачей дайте им полностью остыть.
Ингредиенты
- 250 грамм молотого миндаля (без глютена)
- 2 больших белка
- 150 грамм белого сахара
- 1 чайная ложка экстракта миндаля (без глютена)
- 1 чайная ложка экстракта апельсина (без глютена)
- Цедра одного апельсина
Пищевая ценность
- Калории
- 110
- Белки
- 3.3g
- Углеводы
- 10.4g
- Сахар
- 8.1g
Семейная готовка
Готовим с детьми
Простые способы безопасно вовлечь детей вместе со взрослым.
Возраст 3-5
Маленький помощник
- Размять мягкие ингредиенты
- Помыть фрукты и овощи
Возраст 6-8
Исследователь кухни
- Перемешать тесто
- Отмерить простые ингредиенты
Возраст 9+
Уверенный кулинар
- Прочитать шаги
- Разделить на порции
Только взрослым
Задача для взрослого
- Работа с жаром
- Острые инструменты
Требуется присмотр взрослого. Подбирайте задания по возрасту и навыкам ребёнка.
Навыки, которые тренируют дети
- Следование инструкциям
- Мелкая моторика
- Счёт
- Командная работа
Хороший момент напомнить детям не обмениваться ложками, мыть руки и проверять ингредиенты со взрослым.
Советы шефа
Рассмотрите возможность добавления щепотки корицы для уютного вкуса. Если тесто кажется слишком липким, добавьте больше молотого миндаля.
Кулинарное объяснение
Ароматное и нежное печенье, в котором утонченная сладость миндаля гармонично сочетается с освежающей цитрусовой ноткой свежей апельсиновой цедры. Это элегантное лакомство с бархатистой текстурой тает во рту, становясь идеальным дополнением к чашке премиального кофе или изысканным завершением праздничной трапезы.
