התמונה להמחשה בלבדלמינגטון
בישול עם ילדיםהקינוח האוסטרלי האייקוני הזה מביא אל השולחן שילוב מופלא של עוגת ספוג אוורירית ונימוחה, הממולאת בשכבות עשירות של קרם קצפת וריבת פטל מתקתקה. כל ריבוע מענג עטוף במעטפת קטיפתית של גלזורה שוקולדית עמוקה ופתיתי קוקוס עדינים, המעניקים חווית טעמים מרובת מרקמים שהיא פשוט חגיגה מושלמת לאירוח יוקרתי או לצד הקפה של אחר הצהריים.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
1חממו תנור ל-180 מעלות ושמנו תבנית מלבנית בגודל 20x30 ס"מ.
2הקציפו חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואווירית.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1800
- חלבון
- 15.9g
- פחמימות
- 250g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי שהעוגה לא תתפרק בזמן הציפוי, מומלץ להקפיא את ריבועי הספוג למשך כשעה לפני הטבילה בשוקולד; זה מבטיח חיתוך נקי וציפוי חלק ואחיד לכל קוביה. לשדרוג חגיגי, חצו כל ריבוע לשניים ומלאו בריבת תות איכותית או קרם וניל לפני הציפוי. הילדים ייהנו מאוד לעזור בגלגול הקוביות בתוך שבבי הקוקוס.
היגיון קולינרי
הקינוח האוסטרלי האייקוני הזה מביא אל השולחן שילוב מופלא של עוגת ספוג אוורירית ונימוחה, הממולאת בשכבות עשירות של קרם קצפת וריבת פטל מתקתקה. כל ריבוע מענג עטוף במעטפת קטיפתית של גלזורה שוקולדית עמוקה ופתיתי קוקוס עדינים, המעניקים חווית טעמים מרובת מרקמים שהיא פשוט חגיגה מושלמת לאירוח יוקרתי או לצד הקפה של אחר הצהריים.
