התמונה להמחשה בלבדסופגניות קריספי קרים ביתיות
המאפה המתוק הזה מביא אל הצלחת שלכם עננים רכים ואווריריים של אושר צרוף, המצופים בזיגוג וניל עדין שנמס ברגע המגע עם הלשון. השילוב המושלם בין בצק שמרים עשיר ונימוח לבין מעטפת הציפוי המתקתקה יוצר חגיגה של מרקמים וטעמים מושחתים בכל ביס מחדש. זוהי מנה קלאסית ומלטפת שמתאימה בדיוק לרגעים של פינוק אמיתי לצד שתייה חמה או כסיומת מפוארת לארוחה.
- הכנה
- 20 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- בינוני
אופן ההכנה
- 1ממיסים שמרים במים חמים בקערה גדולה.
- 2מוסיפים חלב, סוכר, מלח, ביצים, שומן ו-2 כוסות קמח.
- 3מערבלים במהירות בינונית כ-2 דקות, ומוסיפים את שאר הקמח עד לקבלת בצק חלק.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 1318
- חלבון
- 10.6g
- פחמימות
- 199.2g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
טיפים מהשף
כדי לקבל את המרקם האוורירי המפורסם, הקפידו לא ללוש את הבצק יתר על המידה לאחר ההתפחה השנייה, וטגנו בשמן בטמפרטורה של 175 מעלות כדי למנוע ספיגת שמן מיותרת. לגרסה חגיגית, הילדים יכולים לעזור בטבילת הסופגניות החמות בציפוי השוקולד או בפיזור סוכריות צבעוניות מעל הגלייז הקלאסי בעודו רטוב, למראה מגרה וצבעוני במיוחד.
היגיון קולינרי
המאפה המתוק הזה מביא אל הצלחת שלכם עננים רכים ואווריריים של אושר צרוף, המצופים בזיגוג וניל עדין שנמס ברגע המגע עם הלשון. השילוב המושלם בין בצק שמרים עשיר ונימוח לבין מעטפת הציפוי המתקתקה יוצר חגיגה של מרקמים וטעמים מושחתים בכל ביס מחדש. זוהי מנה קלאסית ומלטפת שמתאימה בדיוק לרגעים של פינוק אמיתי לצד שתייה חמה או כסיומת מפוארת לארוחה.
