התמונה להמחשה בלבדבורק גבינות ביתי
בישול עם ילדיםמאפה שכבות מרהיב המשלב דפי פילו דקיקים וזהובים שנאפו בחמאה מזוקקת, במילוי עשיר וממכר של גבינות גאודה ואמנטל משובחות בניחוח שום ופטרוזיליה טרייה. השילוב המושלם בין המעטפת המתפוצצת מפריכות לבין הלב הרך והנימוח יוצר חוויה קולינרית ים-תיכונית אותנטית שמתאימה לכל אירוח יוקרתי או ארוחת ערב חגיגית ומרשימה.
- הכנה
- 5 דק׳
- מנות
- 4
- רמה
- קל
אופן ההכנה
- 1טורפים בקערה ביצה, פטרוזיליה, שום ופלפל אדום גרוס.
- 2מוסיפים לתערובת את גבינות הגאודה והאמנטל ומערבבים.
- 3פורסים דף פילו אחד על משטח עבודה ומברישים בכף חמאה מומסת.
- 4חותכים את הדף לאורכו ל-4 רצועות.
ערכים תזונתיים
- קלוריות
- 792
- חלבון
- 23.4g
- פחמימות
- 1.3g
ציוד ומוצרים מומלצים
- מיקסר ידני חשמלי
גילוי נאות: כרגע אלה קישורי חיפוש רגילים, לא קישורי שותפים, ואיננו מקבלים עמלה. יש לבדוק מחיר, זמינות, תוויות וחשש לזיהום משני לפי הצורך.
בישול משפחתי
בישול עם ילדים
דרכים פשוטות לשלב ילדים בבטחה, עם ליווי של מבוגר.
גיל 3-5
עוזר קטן
- מעיכת רכיבים רכים
- שטיפת פירות וירקות
גיל 6-8
חוקר מטבח
- ערבוב בלילה
- מדידת רכיבים פשוטים
טיפים מהשף
כדי שהבורק יישאר פריך ולא יירטב מהמילוי, סננו היטב נוזלים מהגבינות לפני הערבוב. הילדים ישמחו מאוד לעזור לכם להבריש את הבצק בביצה ולפזר שומשום בנדיבות מעל לפני האפייה. לגיוון המנה, ניתן להוסיף למלית קוביות קטנות של בטטה אפויה או חופן עלי תרד טריים. להגשה משפחתית מושלמת, הגישו את המאפה החם לצד רסק עגבניות טרי, ביצים קשות ומלפפון חמוץ.
היגיון קולינרי
מאפה שכבות מרהיב המשלב דפי פילו דקיקים וזהובים שנאפו בחמאה מזוקקת, במילוי עשיר וממכר של גבינות גאודה ואמנטל משובחות בניחוח שום ופטרוזיליה טרייה. השילוב המושלם בין המעטפת המתפוצצת מפריכות לבין הלב הרך והנימוח יוצר חוויה קולינרית ים-תיכונית אותנטית שמתאימה לכל אירוח יוקרתי או ארוחת ערב חגיגית ומרשימה.
