התמונה להמחשה בלבדLahsa Yemení (Shakshuka de Lujo)
Cocinar con niñosUna creación yemení rica y reconfortante que armoniza huevos y verduras con la sutil calidez del baharat y la pimienta negra, logrando una textura aterciopelada gracias a la adición de queso fundido. Esta experiencia culinaria aromática es ideal para un brunch tardío o una cena familiar, resultando el acompañamiento perfecto para pan artesanal o pita recién horneada.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
1En primer lugar, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla en dados hasta que se ablande. A continuación, agregar los tomates y cocer otros 4-5 minutos. Por último, añadir la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta negra.
2
Nutrición
- Calorías
- 216
- Proteína
- 11.2g
- Carbohidratos
- 2.4g
Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para que la Lachsa quede rica y cremosa, asegúrate de sofreír la cebolla y los tomates hasta que estén bien tiernos antes de añadir los huevos; así los sabores se fundirán de maravilla con el toque del Hawaij. Para un toque especial, espolvorea queso feta salado por encima o añade un puñado de habas cocidas. A los niños les encantará ayudar a poner el queso y mojar el pan o la Lahoh en la deliciosa salsa.
Razón culinaria
Una creación yemení rica y reconfortante que armoniza huevos y verduras con la sutil calidez del baharat y la pimienta negra, logrando una textura aterciopelada gracias a la adición de queso fundido. Esta experiencia culinaria aromática es ideal para un brunch tardío o una cena familiar, resultando el acompañamiento perfecto para pan artesanal o pita recién horneada.
