התמונה להמחשה בלבדBizcocho Vegano de Zanahoria con Nata de Coco
Un postre tierno y suntuoso que armoniza el dulzor delicado de la zanahoria fresca con la profundidad de la harina de centeno integral y las almendras molidas. Coronada con una capa aterciopelada de crema de coco montada, esta creación ofrece un frescor envolvente y constituye una propuesta vegetal sofisticada ideal para ocasiones especiales.
- Preparación
- 20 min
- Porciones
- 8
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
- 2Horno doméstico precalentado a 180 °C antes de hornear
Ingredientes
- 400g de zanahorias ralladas (unas 4 tazas y media)
- 250g de harina de espelta (2 tazas)
- 100g de almendra molida (1 taza)
Nutrición
- Calorías
- 467
- Proteína
- 6.3g
- Carbohidratos
- 64.3g
- Azúcar
- 35.5g
Consejos del chef
Para una nata más firme, refrigera el bizcocho una hora antes de servir. Añade frutos secos picados para más textura.
Razón culinaria
Un postre tierno y suntuoso que armoniza el dulzor delicado de la zanahoria fresca con la profundidad de la harina de centeno integral y las almendras molidas. Coronada con una capa aterciopelada de crema de coco montada, esta creación ofrece un frescor envolvente y constituye una propuesta vegetal sofisticada ideal para ocasiones especiales.