התמונה להמחשה בלבדSalmón al Horno Especiado
Una composición elegante y equilibrada de filetes suculentos asados en una profunda mezcla aromática de pimentón ahumado, comino y un sutil toque picante, logrando una caramelización rica y una textura impecable. La fusión del calor especiado con la frescura crujiente de una vibrante ensalada de col crea una experiencia culinaria ligera pero satisfactoria, ideal para un almuerzo refinado o una cena saludable y tranquila.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Horno doméstico precalentado a 220 °C antes de hornear
Ingredientes
- 2 filetes de salmón (aproximadamente 170g cada uno), 1 cucharada de aceite de aguacate, 1 cucharada de azúcar moreno, 1/2 cucharadita de chile ancho en polvo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1/8 cucharadita de cayena, sal y pimienta al gusto, ensalada de col como guarnición
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 0g
- Carbohidratos
- 0.2g
Consejos del chef
Sustituya el aceite de aguacate por aceite de oliva si lo prefiere. Exprima limón fresco sobre el salmón tras hornearlo para potenciar el sabor.
Razón culinaria
Una composición elegante y equilibrada de filetes suculentos asados en una profunda mezcla aromática de pimentón ahumado, comino y un sutil toque picante, logrando una caramelización rica y una textura impecable. La fusión del calor especiado con la frescura crujiente de una vibrante ensalada de col crea una experiencia culinaria ligera pero satisfactoria, ideal para un almuerzo refinado o una cena saludable y tranquila.