התמונה להמחשה בלבדPan de shawarma
Cocinar con niñosEste pan plano y tierno constituye el acompañamiento idóneo para cualquier banquete mediterráneo, gracias a una textura flexible y delicada que se adapta con elegancia a los rellenos más jugosos. Se trata de una elaboración que armoniza la sencillez rústica con una frescura cautivadora, siendo el alma de la mesa en celebraciones y cenas familiares.
- Preparación
- 5 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Instrucciones
- 1Tamice la harina de trigo y añada la levadura en polvo, la sal, el azúcar, el aceite y mezcle.
- 2Añada agua y amase la masa durante unos 10 minutos.
- 3Tape la mezcla y deje que suba.
- 4Cuando haya subido, transfiera a una superficie de trabajo y forme un círculo (puede usar un plato o la tapa de una olla).
Nutrición
- Calorías
- 254
- Proteína
- 6g
- Carbohidratos
- 46.2g
Equipo y productos recomendados
- Molde para pan
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Cocina en familia
Cocinar con niños
Formas sencillas de que los niños participen con seguridad, siempre con la guía de un adulto.
Edad 3-5
Pequeño ayudante
- Machacar ingredientes blandos
- Lavar frutas y verduras
Edad 6-8
Explorador de cocina
- Remover una masa
- Medir ingredientes sencillos
Consejos del chef
Para conseguir una laffa muy tierna y flexible, deja reposar las bolas de masa al menos 20 minutos antes de estirarlas. El reposo relaja el gluten y permite extender la masa muy fina sobre la sartén sin que se rompa. Prueba a añadir un poco de za'atar o ajo en polvo a la masa para darle un toque diferente. Los niños pueden ayudar a pincelar con aceite de oliva las laffas calientes y a rellenarlas de hummus, shawarma y verduras frescas.
Razón culinaria
Este pan plano y tierno constituye el acompañamiento idóneo para cualquier banquete mediterráneo, gracias a una textura flexible y delicada que se adapta con elegancia a los rellenos más jugosos. Se trata de una elaboración que armoniza la sencillez rústica con una frescura cautivadora, siendo el alma de la mesa en celebraciones y cenas familiares.
