התמונה להמחשה בלבדTortitas Saladas de Hoja de Perilla
Una experiencia culinaria asiática auténtica basada en fragantes hojas de sésamo y pastas de fermentación profunda que aportan una capa de sabores única y cautivadora. El plato se distingue por su cobertura crujiente y un corazón tierno y aromático, equilibrado con precisión por el sutil picante del pimiento verde fresco. Es la elección perfecta para un entrante ligero y original que despierta el paladar con la profundidad de los sabores tradicionales.
- Preparación
- 10 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Medio
Instrucciones
No hay instrucciones disponibles.
Ingredientes
- 30 hojas de perilla medianas, picadas
- 1 taza de harina de trigo (compruebe la etiqueta sin gluten)
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de doenjang (pasta de soja fermentada, compruebe la etiqueta sin soja)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de guindilla fermentada, compruebe la etiqueta sin gluten)
Nutrición
- Calorías
- 50
- Proteína
- 0.2g
- Carbohidratos
- 0.8g
Consejos del chef
Pruebe a añadir zanahoria o calabacín rallado para un sabor adicional. Sirva con salsa de soja como dip.
Razón culinaria
Una experiencia culinaria asiática auténtica basada en fragantes hojas de sésamo y pastas de fermentación profunda que aportan una capa de sabores única y cautivadora. El plato se distingue por su cobertura crujiente y un corazón tierno y aromático, equilibrado con precisión por el sutil picante del pimiento verde fresco. Es la elección perfecta para un entrante ligero y original que despierta el paladar con la profundidad de los sabores tradicionales.