Ensalada de Berenjena Asada con Tahini

Un plato mediterráneo clásico que combina berenjenas carnosas asadas hasta alcanzar una suavidad perfecta con un tahini crudo, rico y aterciopelado. La unión entre la delicada salinidad del vegetal asado, la acidez del limón fresco y un toque de ajo crea una experiencia de sabores profunda y equilibrada. Se trata de un acompañamiento versátil y sugerente que enriquece cualquier mesa, proporcionando un inicio refrescante y saciante para cualquier comida.